Fra gli elettrodomestici di nuova generazione non si fa che parlare di friggitrice ad aria, di quanto siano innovative, di quanto abbiamo rivoluzionato il concetto di cucina, soprattutto di certe pietanze. Nonostante il nome, con le friggitrici ad aria si possono cuocere e cucinare una grande varietà di prelibatezze, non solo i tradizionali piatti di fritto.
“LA FRIGGITRICE AD ARIA NON FA MALE, BASTA NON ABUSARNE”
Piatti di fritto, golosi ma nocivi alla salute
A proposito di tradizionali piatti di fritto, le friggitrice ad aria hanno il gran vantaggio di cuocere gli ingredienti con pochissimo olio o pochissimi grassi. Nonostante i cibi fritti siano fra i più golosi della gastronomia nostrana e non, è risaputo da tutti che alla lunga sono nocivi alla salute. La nuova modalità di cottura con la friggitrice ad aria, elimina questi possibili danni dovuti alla combustione di olio e grassi, riducendoli di ben il 75%. I piatti restano comunque altrettanto gustosi e si cucinano anche in meno tempo.
Un ottimo alleato della dieta
Cucinare con pochi grassi oltre a salvaguardare la salute, aiuta anche a mantenersi in forma, con regime alimentare più leggero e corretto. La friggitrice ad aria di dimostra, quindi un ottimo alleato a chi deve seguire una dieta ipocalorica e non vuole rinunciare a piatti saporiti. Rimanere in forma sarà un po’ più facile e non saranno richiesti eccessivi sacrifici.
Avvertenze sull’uso della friggitrice ad aria
Nonostante tutti i vantaggi del cucinare con la friggitrice ad aria, c’è ancora qualche scettico che si chiede se la friggitrice ad aria fa male o no. Più che fare male, si può parlare di controindicazioni, di alcuni dettagli a cui fare attenzione.
Si è detto che l’impiego di poco olio nella cottura delle pietanze in una friggitrice ad aria è molto ridotto e i piatti sono meno pesanti e più sani; tuttavia si tratta pur sempre di fritto ed è meglio non abusarne mai troppo. Un elettrodomestico che frigge non può garantire una cucina sana e ipocalorica al 100%, pur riducendo di molto i danni e l’apporto calorico rispetto alle fritture tradizionali. Se per un certo quantitativo di patatine fritte è necessario un bicchiere abbondante di olio, nella friggitrice ad aria ne basterà un cucchiaino.
Il “male” che può fare una friggitrice ad aria può essere quella di essere scambiata per un’apparecchiatura miracolosa, che ci permetta di mangiare tutto quello che si vuole nella quantità che si vuole!
Gli esperti sono favorevoli o no alla friggitrice ad aria?
In linea di massima, chi si occupa di studiare e capire ciò che può migliorare la nostra vita e al nostra salute in materia di alimentazione, non è contrario all’utilizzo della friggitrice ad aria, a patto, come detto di non abusarne. Inoltre la friggitrice elettrica prevede anche altre modalità di cottura oltre che la frittura: la cottura a vapore, la cottura tradizionale, il grill.
