Ci sono diverse tipologie di pera ed è amata proprio da tutti. Succosa, buona, deliziosa e versatile presenta uno dei quesiti più disquisiti tra le persone: perché si dice sia un falso frutto?
“Il vero frutto è al suo interno ed è il torsolo, sede dei semini”
Pera proprietà e benefici
La pera, come la mela, è una tipologia di frutto che non lascia mai insoddisfatti. Si può utilizzare in tantissimi modi ed è apprezzata da bambini e adulti. Tra le sue proprietà troviamo una grande ricchezza di calcio e una azione diretta che contrasta il rischio di osteoporosi.
Grazie agli elementi in esso contenuti, protegge le ossa dalla graduale demineralizzazione. Sono anche ricche di boro che è un vero alleato per il cervello, migliorando concentrazione e prontezza di riflessi: la pera è ottima anche per gli anziani aiutandoli a immagazzinare nozioni e conservare i ricordi.
Da non sottovalutare la pectina che ha delle virtù molto interessanti legandosi al colesterolo così da favorire il corretto transito intestinale.
Cosa vuol dire essere un falso frutto?
Una volta che si sono elencate tutte le proprietà della pera, quello che si vuole sapere è il perché venga chiamato falso frutto. Non è una offesa e non è nemmeno una credenza popolare: curiosi? Allora facciamo chiarezza.
La pera – come la mela – fanno parte della famiglia delle Rosaceae ed è una pomecea. Il vero frutto è al suo interno ed è il torsolo sede dei semini. Questa parte è chiamata anche ovario, mentre la polpa che si mangia è il ricettacolo.
Questo falso frutto è famoso per essere altamente zuccherino e ricco di fibre, ma povero di vitamine e sali minerali. In termini botanici si dice che sia un falso frutto proprio perché è prodotto da una modificazione a seguito della sua fecondazione, determinante dall’ovario.
La funzione biologica è precisa, ovvero fornire nutrimento – protezione al seme e funge anche da diffusore di proprietà. Insomma, la pera è composta da parti differenti ma quella che si mangia non è il frutto bensì la parte che lo contiene (come una scocca protettiva).
Ogni parte che compone il frutto è gineceo – struttura riproduttiva femminile – per questo la sua origine deriva dall’ovario.
La parete dell’ovario produce il pericarpo, involucro che avvolge tutti i semi: questi sono degli ovuli fecondati e al loro interno preservano tutte le sostanze di riserva. Non solo, infatti si può trovare anche l’embrione che proviene dal gamete femmina fecondato dal maschio.
Vedere la pera sotto questo aspetto non è di certo gradevole, ma può dare una definizione netta a quella che è la sua composizione. Si evidenzia inoltre che, una volta che è avvenuta la fecondazione, i petali cadono – gli stami si staccano e l’ovario diventa il frutto con tutto il suo contenuto.
Quello che si mangia è il ricettacolo, che si trasforma in polpa e resta all’apice del rametto. La sua funzione è sempre stata di protezione prima per gli elementi del fiore e dopo per il frutto interno. Nasce così un falso frutto – pomo: a polpa è un organo esterno mentre frutto è il torsolo.
Un insieme di nozioni botaniche che portano a questo risultato. Un affascinante mondo offerto da Madre Natura che desidera stupire con tutte le sue meraviglie.
