Perché si dice Andare a tutta birra?

La lingua italiana è molto bella, specialmente perché molto spesso vengono utilizzati dei modi di dire che, in generale, non c’entrano nulla con il loro significato, ma che fanno capire bene un concetto che, altrimenti, sarebbe stato spiegato con tantissime parole e frasi che avrebbero fatto perder tempo. È il caso del detto popolare “A tutta birra“, che significa procedere molto velocemente, impiegare il massimo delle energie. Ma perché viene utilizzato questo modo di dire? Cosa c’entra la birra con l’andare molto velocemente? Ci sono due tipologie di motivazioni sul perché venga utilizzata questa frase.

“PROCEDERE MOLTO VELOCEMENTE”

Andare a tutta birra grazie … alla birra

La prima ipotesi sulla nascita dell’espressione andare a tutta birra risiederebbe nel fatto che la birra è sempre stata considerata una fonte di energia e di forza e, non a caso le diete degli sportivi e molti integratori alimentari prevedono la presenza di lievito di birra! Questa funzione energizzante era conosciuta sin dall’Ottocento, perché in quegli anni la birra veniva utilizzata tra i carrettieri che, nell’Ottocento, erano coloro incaricati di fare le consegne a coloro che compravano la merce, e quindi la velocità era molto importante perché più erano veloci più guadagnavano. Per far sì che i cavalli, che trascinavano i carretti, andassero più velocemente, veniva data loro della birra, che veniva utilizzata come bevanda energetica sia per i cavalli che per loro stessi. La birra faceva sì che loro fossero più svegli per capire dove andare e quale percorso avrebbe permesso loro di andare più velocemente, e nello stesso tempo era un’ottima bevanda energizzante per i cavalli, che così erano aiutati nei tratti più difficili del percorso o, perlomeno, non sentivano il dolore se si infortunavano. Grazie alla birra i cavalli trottavano più velocemente, andando così a tutta birra, loro erano più svegli quindi era più difficile perdersi o consegnare merce sbagliata a coloro che l’avevano acquistata. In questo modo, e grazie alla birra, i carrettieri guadagnavano di più con un acquisto molto povero, poiché la birra era ad appannaggio anche dei più poveri, e quindi erano più felici, anche se anche solo grazie alla birra potevano esserlo.

Andare a tutta birra per un errore

La seconda motivazione deriva da un errore di traduzione, che ha portato a far sì che questo errore sia diventato un luogo comune con un senso e non invece una frase senza senso che non rientra in quello che è il contesto: infatti, bisogna scomodare i nostri vicini francesi per spiegare questa motivazione. In francese andare molto velocemente si dice andare a briglia sciolta, poiché quando la briglia è allentata, o non c’è, il cavallo è solito andare più velocemente oppure cambiare andatura. In francese andare a briglia sciolta si dice aller à toute bride, quindi, da un’errata traduzione, nasce l’andare a tutta birra. Questa spiegazione sull’origine di questo modo di dire è che, con il passare degli anni, il termine originario sia stato modificato nella lingua parlata ed italianizzato sino ad arrivare alla forma che ancora oggi impieghiamo quotidianamente.